Coordonnées

2, rue Bernard de Clairvaux, 75003 PARIS

Téléphone : 06-52-66-75-31
Email :

-

Site Web :

-

Les férus de cuisine asiatique seront ravis de cette belle nouvelle car, en effet, voici une superbe adresse qui vient tout juste d’ouvrir !

Après avoir créé Deux fois plus de Piment et Trois fois plus de Piment, Monsieur Cheng, le fondateur propriétaire et chef de cuisine récompensé par le prix des « Meilleures Nouilles » de France du guide Fooding 2016, ouvre une troisième adresse dédiée à la cuisine sichuanaise célèbre pour ses saveurs subtiles. Mais attention, à chaque enseigne ses recettes conçues spécifiquement pour chacune d’elles par ce chef hors pair originaire de la région de Sichuan.

Un nouveau décor, une autre cuisine
Ce nouvel établissement du cœur de Paris opte pour une ambiance tamisée et un splendide décor épuré où le brut du béton ciré côtoie la douceur des bois blonds de son mobilier et de ses éléments de décoration comme ses magnifiques ouvertures en cercle qui délimitent les espaces.
Au rez-de-chaussée, vous adorerez faire une pause-café, car Monsieur Cheng y recèle des crus exceptionnels fournis par de petits producteurs. La belle gamme est fraîchement torréfiée pour vous proposer des goûts envoutants. Au premier étage, installez-vous en amoureux ou entre amis, à midi comme le soir, et savourez les sublimes plats réalisés maison et minute à partir de produits ultra-frais par des cuisiniers chevronnés, formés spécifiquement par Monsieur Chen aux recettes traditionnelles sichuanaises. « Il est impensable pour moi de proposer de faire autrement que de la cuisine maison ! » précise-t-il avec vigueur. Vous aimerez les fameuses soupes au bouillon et nouilles de riz, vous craquerez pour les ragoûts de bœuf épicés servis avec des nouilles et la somptueuse sauce sichuanaise à base de piment, de soja, ail et ciboulette. Vous vous délecterez avec les rouleaux chinois végétariens, les baozi (brioche chinoise vapeur/grillée) accompagnés d’une soupe de bœuf/agneau façon sichuanaise.

Quel beau voyage !
On profite de ce temps volé au temps, de cette évasion culinaire pour découvrir de superbes thés issus des plus belles plantations chinoises. « Chaque région a ses thés et ses façons de les préparer… », explique Monsieur Chen. Quelle réussite ! Vous serez conquis. Et pour les groupes ou les réunions d’entreprise, Monsieur Cheng dédie un troisième espace au calme qui vous permet de vous installer dans de confortables fauteuils.

2, rue Bernard de Clairvaux,
75003 PARIS
Port. : 06-52-66-75-31

Cinq Fois Plus de Piment